かつてサラダ(生野菜にドレッシングをかけたもの)は健康食品で、何だか知らないが血液をサラサラにしてくれるような印象があった。テレビCMの影響かも知れないが、動物油より植物油の方が体に良いと思っていた。
しかし、サラダ油とか植物油は悪い、認知症や動脈硬化、糖尿病の原因になるという学説があるそうだ。そもそもサラダ油と植物油の違いさえ知らないので勉強することにした。
ネット検索すると「サラダ油は体に良くない」という記事・書籍がたくさん表示された。日清サラダ油の広報担当者が真っ青になりそうな言い分が多い。メーカの意向に従うマスコミではニュースにならないかもしれない。
