Wed, Oct 14

• 20:30  柿は１０００種類以上ある。そのほとんどが渋柿で、甘いのは１７種類！渋いのはタンニンで、これがアセトアルデヒドと結合すると柿は甘くなる。焼酎につけたり、ドライアイスを入れると甘くなる。

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